Выделение, химическая модификация и изучение взаимосвязи "структура - биоактивность" в ряду флавоноидов Salsola collina Pall. и Serratula coronata L.

Оптимизированы блок-схемы выделения и разделения флавоноидов рутина, кверцетина, трицина, апигенина и лютеолина из солянки холмовой и серпухи венценосной. Синтезированы производные, изучена их антиоксидантная активность. Обнаружена выраженная антиоксидантная активность экстрактов серпухи венценосной и солянки холмовой in vitro и in vivo, флавоноидов кверцетина, рутина, лютеолина, апигенина, 5-кверцетенилового эфира янтарной кислоты, 5-карбамоиламинокверцетина. Разработаны оптимальные рецептуры, получены опытные образцы пищевых жиров с добавлением экстрактов солянки холмовой и серпухи венценосной. Исследованы полифенольный состав, биологическая активность, подготовлены лабораторные регламенты и технологическая инструкция по получению фитопрепаратов.
2008
Автореферат
float(0.092066049575806)