Биологическая характеристика Lactobacillus casei

Изучены антагонистическая активность, кислотообразование, устойчивость к антибиотикам, адгезивные свойства штаммов Lactobacillus casei. Высокие показатели накопления молочной кислоты коррелируют с протеолитической активностью культур. Создан консорциум, получен пробиотический комплекс с высокой антагонистической активностью к Str. pyogenes, S. aureus, Candida albicans. Концентрация лактобактерий в комплексе составляет 2,5.10{9} КОЕ/мл. Пробиотический комплекс рекомендован в качестве основы бактериологического препарата для профилактики и лечения воспалительных заболеваний ротовой полости.
2008
Автореферат
float(0.194943904877)