Пробиотические свойства и бактериоцинпродуцирующая активность бифидобактерий

Большинство культур бифидобактерий проявляют антагонизм высокой степени по отношению к условно-патогенной (S. aureus 209P, E. coli 157, P. mirabilis 237, K. azaenae, B. subtilis 30) и патогенной (S. typhimurium) микрофлоре. 79,6 % культур бифидобактерий обладают протеолитической активностью. Сконструирован консорциум с антимикробным действием, рекомендуемый в качестве препарата для лечения и профилактики инфекций желудочно-кишечного тракта и восстановления микроэкологии урогенитального тракта.
2008
Автореферат
float(0.20173501968384)