Научное обоснование формирования товарно-технологических свойств овчин овец, разводимых на юге и юго-востоке Казахстана

Изучено влияние паратипических факторов и генотипа овец на площадь, массу, толщину, микроструктуру кожной ткани, волосяной покров овчинного сырья и полуфабриката. Определен возраст молодняка овец (18 мес.), при котором целесообразно заготавливать высококачественное сырье и полуфабрикаты. Разработаны мероприятия по улучшению качества овчин и технологии заготовки овчинного сырья. Сокращение подворного убоя и механическая съемка шкур влияют на выход качественного сырья. Для получения овчин высокого качества следует вести отбор по густоте и оброслости шерстью на всех частях животного с учетом степени развития структуры кожного покрова. Показана экономическая эффективность применения разработанной технологии.
2008
Автореферат
float(0.21835899353)